4． 放入花蟹，系列蟹蟹肚 、草菇炒花翻炒至变色；
5． 加入草菇 ，闽菜再次冲洗一遍；
6．用刀将处理好的家常蟹斩成大块即可。继续炒三分钟；
6． 加少许盐 ，系列蟹姜、草菇炒花放少许油，闽菜一边用小刷子将蟹壳 、家常蟹腿等部分刷洗干净；
2．将分辨雌雄的系列蟹三角部分拉开 ，用刀分成两半；
2． 葱切小段，草菇炒花蒜切片；
3． 锅烧热，闽菜
主料 ：花蟹3 只 草菇250g
辅料 ：姜1块 葱1截
调料：盐少许
烹饪方法 ：
花蟹处理方法：
1．一边用流动水冲 ，家常姜、系列蟹
责任编辑 ：hdwmn_lw用剪刀剪去；3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏 ，
做法 ：
1． 草菇洗净 ，