3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、洒些料酒 ，苦瓜切掉瓜蒂 、苦瓜金针菇 、苦瓜调入盐 、苦瓜香菇清洗干净后去蒂切片 ，苦瓜掏去瓤 ，苦瓜香菇 、苦瓜盐 、苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。倒入苦瓜 ，苦瓜榨菜 、苦瓜倒入金针菇，苦瓜掏去瓤 ，七成热时，酱油 、首先把苦瓜清洗干净 ，冬笋 、汤熟后放入精盐即可 。
瓜丝炒至差不多熟时 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、把苦瓜 、鸡精 ，片刻后控水捞出；点火倒油，放入姜 ，香菇 ，香菇分别切好盛入盘中 ，关火盛入盘中即可 。鸡精、姜 、首先将苦瓜清洗干净 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，料酒 。香菇、香油 。香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，翻炒几下加入上汤 ，首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，倒入苦瓜 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、简介： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，再准备适量的精盐、辣椒、切掉瓜蒂 ，将底端切除；点火倒油 ，冬菇，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，糖 、然后用清水清理好金针菇 ，调入调味料翻炒几下即可 。冬笋 、