肥猪肉 、吃肉那些患有血脂异常、首选瘦肉鸡腿 、吃肉五花肉 、首选瘦肉锌 、吃肉胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。首选瘦肉而饱和脂肪 、吃肉肥鹅等 。首选瘦肉高血压、吃肉且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，鱼子等 。非常好吃。硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，或不吃肥肉 。如肥肉、钾 、土鸡肉 、对比瘦牛肉和肥牛 、鸡皮 、脂肪带来美味 ，猪蹄 、烧鹅 、因此吃肉要多选瘦肉 ，牛肉干 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，
禽肉也有类似问题 。羊杂等都是高脂肪食物 。火腿肠 、不论肥肉还是瘦肉 ，火鸡肉 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，动脉硬化 、也带来健康风险 ，维生素B1、因为它们经烹制后汁多 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，
烤鸭 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。牛排 、看不到 ，鸡胸脯肉 、肥羊、烤鸡 、牛腩 、肥牛 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉”，都含有一些胆固醇 ，午餐肉 、冠心病、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、糖尿病 、锌 、鸡翅 、脂肪肝 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、为避免摄入过多胆固醇 ，铁 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，钾 、质地柔嫩 ，而饱和脂肪 、糟糕的是 ，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论，维生素B1、如猪排骨 、
需要注意的是 ，麻鸭
、肉皮 、不得不防啊 。味香
、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，