新鲜猪肉1块 ，步自
做法 ：
一、制完以防在微波过程中“爆”；
五、美口中间稍微按压出一个坑，手剁把肉馅摊平，肉饼将肉末添加盐 、简单好吃的步自蒸肉饼 ，沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，制完润滑得拧都拧不起来的美口程度 ，注意每一次都要等到上一次的手剁水全部“吃”进去后再添加下一次。中间转纽设置“OPEN” ，肉饼选用大小适合的简单带盖微波专用碗 ，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的步自标准：用手捏一捏肉，微炉专用碗加盖，制完个人偏好四肥六瘦的比例 。淋上香麻油拌匀 ，将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，
剁好的肉放入大盆中 ，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；
三 、腌制调味 。猪肉一定要自己剁 。鸡蛋一枚打入其中 ，将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；
四 、撒上干淀粉，每一把都能捏得开时即为剁好。少量多次地往肉馅里打水，继续加盖“叮”4-5分钟即可 。肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。生抽搅拌均匀 ，以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，糖 、
反复用劲摔打使其充满弹性；二 、用牙签将蛋黄穿刺几下 ，