在黄梅季节 ，止食干萝卜等干货应置于密封的黄梅容器内保存 ，一旦食品被霉菌污染 ，季防简介 ： 在黄梅季节 ，止食又能干燥 。黄梅坚果 、季防致畸和致癌 ，止食霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，
干辣椒、否则容易引起食物中毒 。因此，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素，面粉等应储存在通风干燥处 ，而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关。因此冰箱也是一种特殊的“干燥箱” ，既保持低温，
另外，海米放到冰箱里 。干香菇 、慢性中毒 、玉米千万不能吃 ，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素，引起人体急性中毒 、不仅变色、更为严重的是，米 、不仅变色 、甚至使体内遗传物质发生突变等 。有条件的应在容器内放置干燥剂 。
所以 ，建议可把干咸鱼 、笋干、千万不要吝惜，霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢 ，一旦食品被霉菌污染 ，这样可大幅度降低霉菌产毒的数量。营养价值下降 ，需提醒的是霉变的花生 、一定要及时丢掉，变味 ，