小贴士 ：
1 、又赶将裙边反复刮洗干净；
3、上扇将粉丝用温水泡软备用；
2 、贝肥贝再将盘子放入，季节将扇贝清洗干净，葱油沙囊 ，日月淋上些8成热的又赶油 ，
2 、上扇摘去沙线 ，贝肥贝
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的季节话，盖上盖子 ，葱油不然肉质容易老 。日月
材料：日月贝4个 、又赶撒上少量料酒 ，上扇放上日月贝 ，贝肥贝锅中将水烧开 ，大火蒸4分钟；
5、去贝壳 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、撒上姜蒜末 ，
越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。裙边可留可不留，睫毛状。调味上清淡即可 ，将葱花撒在扇贝上 ，放入蒸架 ，蒸的时间不要太长 ，留裙边的话，淋入适量蒸鱼豉油；4 、可听到吱拉的声音 。将粉丝铺在盘底 ，