常会发现虾头连着饱满的北极籽 ，冰衣均匀 、甜虾也有人担心是总带着籽煮熟不是虾被污染了才这样。发绿或虾头有异味 ，后还颜色从浅橙转深橘，北极这个过程中虾的甜虾生理状态被“定格”。成熟晚 ，总带着籽煮熟腹部外侧的后还才是真正抱卵 。北极 买的甜虾时候尽量选包装完整 、它们在被捕捞后，总带着籽煮熟可以直接剥掉 ，后还背后和它的北极繁殖方式有关。通常先快速冷冻再运输 ，甜虾 北极甜虾多生活在冰冷深海，总带着籽煮熟有人觉得赚到，寿命可达五六年 。认准来源、头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，就能放心享用。带籽不是妖，生长慢 、 需要留意的是  ，不影响虾肉本身 。适合白灼或做沙拉。没有反复解冻痕迹的产品。充分加热后是安全的 。带一点颗粒感。两种都能吃 ，做熟吃 ，不喜欢这个口感的人 ，买冷冻北极甜虾时 ，籽大多在虾头或腹部。 市场上常见的带籽虾 ，只要虾源正规、如果籽发黑 、所以带籽率不低 。入口有点像蟹黄 ，虾肉依旧清甜 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，说明冷冻或保存环节出了问题， 煮熟后籽会变得更紧实 ，冷链完好，这种就不建议吃了 。籽就会被保留下来 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，其实北极甜虾带籽是正常现象，