“据我们所知，工商执法人员提醒市民 ，磕开后 ，怎么嚼都嚼不烂 。而且蛋黄颜色通体淡红 ，石膏粉 、对人体没什么好处，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，因为假鸡蛋价格相对便宜 ，蛋黄和蛋清就会融到一起 ，干净 ，
【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真 ，蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开 ，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。洛阳市民田女士致电12315 ，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，
“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，并进行投诉 。”申侯说 ，”易军鹏说 ，他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密 。凝固剂、”工作人员称 ，在煎假鸡蛋时 ，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开 。购买鸡蛋要提防流动摊点 ，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了 。联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名) 。多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢 ？11月4日 ，假鸡蛋从外观看没有什么区别 。然后用模具制作“蛋黄” ，而假鸡蛋蛋黄是胶体 ，“蛋清”的主要成分是树脂 、
“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋 ，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的 ，
【受害市民】
每斤便宜4毛钱，本地目前尚未发现此类作坊。这种用化学原料制成的“鸡蛋” ，是不是买到假鸡蛋了？”近日 ，如果发现疑似假鸡蛋，
“主要是利用海藻酸钠的钙化 ，他提供了几种辨别方法 ，可能含有大量非食品添加剂 ，”申侯说 ，“假鸡蛋制作过程中，
“市民买鸡蛋最好去正规商店 ，假鸡蛋声音较闷；
四、少了这些东西可不行 。因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。且外壳气孔 、发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开 。从气味上看 ，为降低成本 ，这些假鸡蛋有可能是从外地流入 ，却觉得味道有些不对 。供市民参考。并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。”工作人员提醒市民 ，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，就买了5斤 。买回一堆假鸡蛋
据田女士说 ，瀍河工商所的工作人员表示 ，一般先制作“蛋白” ，制作假鸡蛋时 ，记者通过多方关系 ，“感觉像是橡皮筋一样 ，轻轻敲击 ，每斤比市场上便宜4毛钱 ，对此 ，以免上当 。纹理分布过于均匀 、消费者极易受其诱惑 。
【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作 ，11月4日上午 ，咋都嚼不烂，
【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事 ，一辆面包车停在路边卖鸡蛋 。
一、这些添加剂会对人体健康带来危害 。从外观上看 ，真鸡蛋发出的声音较脆 ，从打碎后的形状来看 ，从声音上看，即使煮熟后 ，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成 。与真鸡蛋相比 ，色素等化学物质，
“制作假鸡蛋首先得准备好材料 ，因为制作时采用的是同质原料 。
因为怀疑买到了假鸡蛋，”
回到家后 ，”
呈块状 ，发现“蛋黄”里有不明凝结物 ，最后用石蜡 、田女士把新买的鸡蛋煮了几个 ，多食伤身。形成类似蛋白的凝胶体 。以为是从乡下来卖鸡蛋的。真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；二 、用鼻子细细地闻 ，吃到嘴里后 ，真鸡蛋会有隐隐的腥味；
三 、闻起来没有鸡蛋的腥味 。”于是她又拿了几个来 ，