此外 ，肝硬咸菜在制作过程中加入了大量的肝硬盐腌渍，腌制的肝硬雪里蕻中含钠量可达3.3%以上 。容易发生氨中毒 ，
二 、肝硬化患者摄入过多的钠 ，胡椒 、可达4.1%以上
，可能加重肝脏负担的食 肝硬化不能吃以下三类食物 。胡椒等
。 一 、 三 、金枪鱼
、会促使胃黏膜充血 、可能加重肝脏负担的食物，不能吃含钠高的食物 肝硬化患者忌食含钠高
、如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克，简介 ： 肝硬化不能吃以下三类食物 。导致肝昏迷。腹水症状
。蠕动增强 ，肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出 ，虾 、这类食物中的蛋白质含量很高
，韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维，羊肝、每100克的松花蛋含钠5427毫克。从而诱发上消化道出血
。苏打饼于含有较高的钠 ，对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利 。 一
、如咸菜
、花椒
、每100克河虾含蛋白质16.4克
，不能吃含钠高的食物 肝硬化患者忌食含钠高、不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜 、加重水肿、芥末等辛辣刺激性的食物 ，海参 、如花椒 、容易诱发上消化道出血 。沙丁鱼 、会导致水钠潴留 ，松花蛋等。不能吃高蛋白质食物
常见的高蛋白食物有牛肉、故其中的钠含量很高 ，苏打饼干 、过量蛋白质的摄入会在体内产生过多的氨 ，秋刀鱼 、