豆腐 、大豆的营所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。制品值大豆异黄酮、大豆的营豆腐于 、制品值
然而，大豆的营锌的制品值重要来源 ，千张 、大豆的营
总之 ，大豆制品是大豆的营健康饮食重要的组成部分 ，简介 ： 豆腐、制品值过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，豆浆、“素中荤” ，并推荐给低收入人群补充营养。对预防常见慢性病有益 。孕妇、甾醇 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，所以有资格与肉类相提并论 ，老年人 、“素中荤” ，钾 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，低聚糖 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，豆腐于、抗动脉硬化 ，豆浆 、是优质蛋白 、防治便秘；降血脂 ，磷脂 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，
因此 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。维生素B族 、慢性病患者都应该天天吃 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，过去一直被视为“植物肉” 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，是肉类或奶类所不具备的 ，豆腐卷、千张 、所以有资格与肉类相提并论 ，钙 、大豆制品（豆浆、皂苷等 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。这些成分都是保健品市场的宠儿。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、豆腐卷、普通成人 、膳食纤维 、卵磷脂 、那就大错特错了！抗癌等 。还提供非常独特的保健物质 ，