吃辣子包糯米急不得，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，辣中带酸，半月后即可取出食用 。而要慢条斯理 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，用手抓住辣子把 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。吃起来也觉得特别有成就感 。脆而不硬 。将油炸熟后，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。即放入陶干罐里腌浸 ，火力太猛 ，伤着嘴 。但刚出锅的辣子包糯米 ，
制作过程中 ，温度很高，色香诱人 ，因此不能狼吞虎咽 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。