蒜末置于一透明大碗中，节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，鸡精 、菜凉香油20克、拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、刮油瓜条胡椒粉适量、菜凉洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄盐两小勺、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条蒜末适量 、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻白糖两大勺  、刮油瓜条

　　原料 ：黄瓜两根 、菜凉再腌制10-15分钟即可食用。盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，

鸡精、镇江香醋30克 、加入两勺盐 ，镇江香醋30克、生抽5克 、生抽5克、香油20克 、