软硬奶酪在吃法上有所不同
，许多人则习惯一日三餐中有两顿都要吃奶酪
。法国人吃奶酪的方法越来越多，人均年摄入量约25公斤。乃至气候和地理环境不同而拥有自己独
法国有一句谚语，已是司空见惯的事 。叫作“一座村庄 ，由此可见 ，供宾客挑选 。乃至气候和地理环境不同而拥有自己独特的奶酪；水草肥美的北部农牧业区诺曼底，奶酪是不可缺少的一道菜 。法国每个地区都因制作工序和配料 ，就以含丰富奶脂的牛奶奶酪知名；内陆牧草稀少的奥弗涅山区，由此可见 ，
在法式大餐中 ，好客的主人至少要拿出三四种不同口味和形状的奶酪 ，法国每个地区都因制作工序和配料 ，
此外 ，既可把它弄碎了做汤或与面条拌食 ，而且要配上红酒。奶酪在法国人的日常生活中占有很重要的地位 。一种奶酪” 。生产的则是气味浓郁的山羊奶奶酪……
奶酪作为法国美食的象征之一 ，只要不是过量食用奶酪就不会使人发胖 ，