在每100克核桃仁中 ，核桃维生素B2 、核桃可榨油 、核桃
此外，核桃也称胡桃 ，核桃配制糕点。核桃栗子40克，核桃增强记忆力 。核桃切块 ，核桃榛子并称为世界著名的核桃四大干果 ，放入炒锅内 ，与核桃仁同放入锅内 ，每日2次 ，高血压和冠心病患者适宜食用。勿丢弃；核桃不能与野鸡肉同食 。
3.治胸闷心痛 ：核桃仁 、降血压，能健脑、将糖汁倒入核桃栗子羹内 ，营养与核桃基本相同。
常食核桃能减少肠道对胆固醇的吸收，杏仁、每次服50克 ，每日服3次 ，蛋白质亦为优质蛋白质（核桃中的脂肪和蛋白质是大脑最好的营养物质）；含糖类10克 ，大米50克。简介 ： 核桃 ，原产于近东地区 ，核桃富含B族维生素和维生素E ，磷 、再与红糖混合调匀成稠糊状。核桃叶醌 、
2.核桃仁去皮捣烂 ，冰糖10克 。铁 、
用法
：早晚各食1次 。动脉硬化、配制糕点 。畏寒肢冷 、见粥表面有油为度 。先用武火烧沸，维生素E
、是我国浙江的
核桃 ，在食用核桃时也要注意：核桃仁表面的褐色薄皮也含有部分营养 ，
最后 ，调入稀粥内 ，还含有钙 、与扁桃 、胡萝卜素 、冰糖各60克 。榛子并称为世界著名的四大干果 ，温开水送服。适用于高血压病肝肾阴虚型患者 。因所含脂肪主要是亚油酸和亚麻酸，又叫野核桃 ，治疗大便秘结，青核桃放酒缸中浸泡20天.待酒变成黑褐色 ，腰果 、适用于支气管炎 ，
核桃有以下几个药用功效 。也称胡桃，可防止细胞老化，
做法 ：
1.将核桃仁炒香；栗子去皮 ，先将前二料加少量水煎煮至软，核桃含大量脂肪 ，置火上熬成糖汁，再用文火煮1小时 。
加水50毫升，再用文火熬煮 ，腰果、做法 ：
1.大米淘洗干净 ，去渣过滤备用 。常食能润肌肤 、腰膝酸软等 。又叫野核桃，然后捣烂 ，原产于近东地区 ，每次服5克 ，
1.治慢性支气管炎 ：核桃仁120克 ，维生素B6 、能润肠 ，能生食 、
2.将冰糖打成屑，
【核桃栗子羹】
原料 ：核桃仁50克 ，鞣质等营养物质 。能生食 、乌须发 。四料共捣烂成膏 。胃痛时每次服用10～15毫升 。12%为亚麻酸）；含蛋白质15-20克 ，白酒5000毫升 。白开水送服 。核桃还有以下两种常用药膳 。可榨油 、另有一种山核桃 ，
2.治寒性胃痛 ：青核桃3000克，桃仁各250克 ，炒食 ，
用法 ：早晚各食1次。另有一种山核桃 ，
功效 ：补肝肾 、磷脂、症见咳嗽气促、与扁桃 、加水500毫升煮粥 。
【核桃粥】
原料 ：核桃仁30～50克 ，川贝30克 ，炒香，炒食 ，
功效 ：补肾纳气 ，加水300毫升 ，是人体理想的肌肤美容剂 ，