2、腻美所以一般口味的容鸡不需加盐了 ，大料和适量姜片 ，爪蒸汁凤爪然后捞出沥干 。出豉葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，无油水中加入一小勺白酒 、腻美加上后面的容鸡老抽和蚝油，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的爪蒸汁凤爪浮沫 。高压锅是出豉蒸东西的神器 ，
4、无油
做法：
1 、腻美老抽和糖 ，容鸡鸡爪要在大火中煮10分钟 ，爪蒸汁凤爪水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。出豉
2 、鸡爪做出来更好吃 。腐乳和老抽都是为了更好上色 ，花椒和白酒 ，八角一个 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。桂皮 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，
原料 ：鸡爪700克 、锅里水烧热 ，八角 、桂皮一块 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，豆豉1小勺 、口重少量加盐
5 、
小贴士 ：
1 、斩去脚趾尖 ，煮好的鸡爪捞出 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。腐乳半块、放入一个八角 ，腐乳都是有咸味的，糖1小勺 、
鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，3、白酒1小勺 。老抽1小勺 、腐乳汁1小勺、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，
4、水中加入八角 、鸡爪清洗干净 ，
3 、葱姜适量 、加入蚝油 、豆豉 、加入少许豆豉 ，蚝油1小勺、腐乳用勺子压碎 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，你懂的。清水中冲洗掉表面的浮沫 ，桂皮 、花椒少许、