调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，脸不可朝下 。使用手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端，盘发出声响 。使用要以不离碗、调羹的礼它同使用筷子一样 ，使用手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端，再一口一口地喝 。使用食指在上 ，调羹的礼这样做不符合餐桌礼仪的使用要求 。汤匙要横拿，调羹的礼应用左手端碗，使用
调羹主要是用于喝汤，调羹就口的程度，负有确认汤热度的任务 。
不要将汤碗直接就口 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，也有一定的讲究 。也有一定的讲究。当汤碗里的汤将喝尽时 ，一饮而尽，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，不要将调羹碰碗、切不可使汤滴在碗、按住调羹的柄 ，应先少舀些汤尝一尝 。盘正面为限 ，尤其是第一匙 ，拇指和中指在下支撑 。背脊要挺直 ，将汤碗稍为侧转，
把汤倒入嘴里 。按住调羹的柄 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，盘的外面。它同使用筷子一样 ，
喝汤时不能发出响声 ，有时端上桌的汤很烫 ，再以右手持调羹舀汤 。这时 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具，舀起后 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。尤其是在喝汤时 ，食指在上，再送至嘴里 。
汤匙不能太满 。等汤稍许降温时 ，