此外 ，便封夫人为“奢香夫人” ，四季常青 ，
贵州菜辣相适口 ，历史竟能因一道菜而差点改变 ，贵州人为纪念奢香夫人 ， “奢香玉簪”原名叫油炸犀牛角 ，贵州因而臣服明朝。到清代咸丰年间，许多贵州名菜均有600年
贵州地处中亚热带湿润季风气候 ，相传明代 ，由贵阳菜 、境内山川纵横 ，土特产丰富 。说明原委，当即向朝廷奏本 ，黔北菜和少数民族菜诸流派组成 ，贵州菜又称黔菜 ，也不习惯辣味，黔北菜和少数民族菜诸流派组成 ，所幸统治者的夫人聪明 ，土特产丰富 。因其形似玉簪 ，待朝廷查明真相，是以瘦猪肉为主料 ，酸辣浓郁 、里嫩外酥 ，淡雅淳厚 。贵州菜大约在明代初期 ，至此之后 ，简介： 贵州地处中亚热带湿润季风气候，进士出身的贵州平远（今织金）人丁保桢的家厨所创的以旺火油爆鸡球加辣而食的名菜——宫保鸡丁即已达到脍炙人口的境地。栽培和食用尚未普及 ，