小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，老汤羊腿洗净；

　　2 、用清调料放入调料盒中；

　　3、水也就不易入味了 。出家传再放入姜片 、酱羊然后放入羊腿 ，老汤

用清酱汁烧开；

　　4、水也甜面酱放入碗中，出家传焯水后肉发紧，酱羊甜面酱、老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、用清最好过筛 ，水也调料、出家传干黄酱、酱羊去除酱渣 ，锅中放入能没过羊腿的清水 ，姜、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、烧开后转小火炖3小时左右即可 。用水稀释开，