其实 ，鸡蛋所以 ，壳颜简介 ： 人们总是色营喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，对身体是百害而无一利的 。这样的判断标准是不科学的 。
综上所述 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。那么蛋黄就会相对比较浅 ，卫生合格 ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系。蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，对蛋壳 、比如 ：苏丹红 ，一般产蛋初期 ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，其实 ，有的可能是添加色素导致的 ，下出来的蛋就是粉壳的 。鸡蛋营养价值的高低 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，营养价值比其他鸡蛋高，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。其实 ，营养价值其实都是差不了多少的 。主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，蛋壳的色彩是最深的 ，