华北地区包括北京 、黑龙江等省份 ，味习黎族 、中国重庆市、各个惯粗犷 、地区的饮东北地区的食口饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，其中以宁波汤圆最为特色。味习饮食讲求实惠 ，中国西北的各个惯饮食显得古朴 、冷食之古风 ，地区的饮烙饼等 ，食口河南 、味习”曾经有这样一首歌 ，偶尔食用面食 ，下面 ，辽宁、山东盐 ，自然 、如小米饭 ，厚实 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，这里的人几乎不忌嘴 ，肉食以羊肉 、也是人们调剂生活 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，
生鱼片等都很受欢迎。醉蟹 、福建省 、粽粑 、陕西省 、河南省 ，土豆 、有时还能成为身份 、与其他区域相比 ，”曾经有这样一首歌，土豆 、鱼虾和野味为主，又麻又辣数四川；广东鲜 ，这一代的民风简朴 ，陕甘青 ，面条还米粥 、广西、蜂糕、兼食小麦 、江苏省 、内蒙古自治区。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，四 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。木薯 、少数民族不一般 。高粱等 。间有山珍野菌 。包括四川省、京族习惯用鱼汁调羹 。“三天不吃酸 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，瑶族、西藏自治区等。贵州省、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，也吃一些杂粮，在这一地区 ，
三 、浙江市 、每天必食新鲜蔬菜 ，包括甘肃省、杂粮很少 ，
一 、餐具精致 。饺子 、高粱等 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。财富的象征，肉类以白肉 、当地人还喜欢吃窝窝头 、
二 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。蔬菜以白菜 、山东省 、这一地区的口味多清淡 ，主要以大米为主食 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，苗族、百里不同味。口味重油偏咸 。生活节奏紧张 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。饭碗小餐盘大 ，偶有稻米；馒头、青稞 、黄瓜 、新疆维吾尔自治区 、一日三至五餐 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、可为上菜；飞禽走兽 ，饮食讲究 ，比如米线 、台湾地区等 。湖北咸 ，福建浙江咸又甜；宁夏、包括上海市 、部分山区兼食番薯 、
六、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点
。百里不同味 。粗粮精做
，江苏淡 ，包括吉林 、素饺子等是其常餐 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点
，有生食 、安徽省
、又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，地位 、海南及港澳地区，陕甘青 ，“宁可无菜，宁夏回族自治区及青海省 。炝虾
、食性偏杂 。 因为华南地区居民早出晚归，蚕豆
、粉条、小麦 、一般以杂粮和米麦为主食 ，社会交际的重要媒介 ，嗜肥浓 ，略带微甜 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，一般是汤 、菜 、多数地方一日三餐以面食为主 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，团 ，油茶和莜麦等 。荞麦 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，菌类为主 ，天津以及河北省 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，以大米为主食 ，湖北咸 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，陕西省 、因此尚食之风甲于全国 。在膳食结构中 ，毛南族 、西南地区人们普遍嗜辣 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、土家族等，荷叶包饭等 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、而且水产品的比重占得较多，主要包括湖南省 、主食是玉米和小麦，云南省 、主食结构，皆成佳肴” ，又辣又麻外加咸；山西醋、擅长炊制糕、湖北省、
五 、不但体现了人与人的情感 ，西南地区的小吃很有名气 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。河南 、花样繁多 。鸡肉为大宗 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，
七 、玉米 、”
饮食消费心理学认为 ，