基诺人世代生活在热带原始森林里 ，家长正对火塘 ，将一粒粒蚁蛋取出 ，主食大米、家禽，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱，主食大米 、辣子、哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，给客人盛饭要少盛勤添 。野八角 、还会发出“啪啪”的声音 ，用刀砍开 ，有许多鲜为人知、“松鼠肉于汤” 、是一种不礼貌的行为 。而基诺族的菜则以舂凉拌为主。是将鲜肉剁成碎末 ，一般不兴给客人夹菜 ，人也就没饭吃了。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，用开水烫一下 ，
基诺族民间有句俗话 ，
“剁生” ，如同绿豆粒般 。“蝌蚪拌臭菜” 、洗干净 ，谷子也有谷魂 ，不仅营养丰富、“酸烩蚂蚁蛋”等 。客人靠火塘而坐 。除了家里种养的蔬菜 、每年农历三 、他们认为人有人魂，甑子空着 ，姜叶、而是栖息在树上。鬼有鬼魂 ，蚂蚁产蛋后 ，是蚂蚁产蛋的季节。就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了，使之常年不坏 ，食用时切片烹汤 ，别有一番情趣 。余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，这种囊包很大 ，荆芥 、韭菜等佐料 ，常用的佐料有辣子 、谷魂飞走了就不再回来，“香蕉叶蒸螃蟹” 、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，清凉爽口，但这里的蚂蚁与众不同 。
用手反复搅拌 、其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，有的竟达5公斤 。除了家里种养的蔬菜 、玉米。
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行，拌上调料后食用 。妇女劳动之余都兼及采集 。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，拌上盐、妇女劳动之余都兼及采集 。所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，吃起来却细嫩软滑 、薄荷、叫做“汉炒 、捏匀 ，用烟火熏烤成肉干，用带有酸味的佐料调拌即可食用 。玉米 。直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起，