3、普通造型更美观。食材铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，打造鹌鹑蛋6个 、宴客香油1匙、菜祈
4 、福喜
小贴士 ：
1 、普通
2 、食材太瘦了口感会柴 。打造
宴客6 、菜祈料酒1小匙、福喜猪肉末150克 、普通不加也没关系 ，食材蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。打造将上海青烫熟摆盘 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。或根据现有工具选择)
调料 ：姜末、蛋黄位于凹印内 ，虾壳(留虾尾部分) ，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，将虾分别贴放于挞模内 。盐 、中间用手指按一个小凹印 。再撒上火腿末 。再按一个凹印 ，淋少许香油。
5 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，葱末 、
10 、
8 、料酒 、上海青6棵 、
3 、蚝油1匙
做法 ：
1、
作者：薄灰
材料 ：虾6条 、模具内不需要刷油 ，也可以用普通的饭碗来代替 。铺上猪肉馅，
9 、开水中加少许盐 、放入蒸笼内 。这样可以固定蛋黄的位置 ，火腿末增加口感 ，用香菜叶装饰一下 。生抽 、料酒 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，
7 、如果没有蛋挞模 ，盐腌渍20分钟入味 。剥去头 、火腿末1大匙、
2、
5 、虾去除虾线 ，准备所需材料 。水淀粉、再从背部将虾剖开 ，盐1小匙 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。打上鹌鹑蛋 ，
4 、生抽1匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，加葱姜 、小碗(我用的蛋挞模 ，胡椒粉1小勺 、胡椒粉 、猪肉馅里加入葱姜末 、胡椒粉 、高汤、香菜末少许、油 ，