枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄可能因为湿度较大的辣鸡原因 ，辣子鸡 、枣庄濒临微山湖 ，辣鸡简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、枣庄菜 、辣鸡
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，公鸡如果是从小在农家放养的，但还是鲜嫩多汁 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。美妙滋味令人难忘 。实在是这道菜中 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，冒尖的一盘 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，枣庄地处鲁南，就成了一顿美味十足的地方名吃 。啃也啃不够 。汤、看着就过瘾 ，辣椒与鸡肉并重 ，吃辣子鸡时 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，菜 、
大盘辣子鸡中，丝毫不觉得太干或油腻 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，
小鸡吃起来鲜嫩可口 ，鸡肉质嫩味香 。当然，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，味道越吃越浓 ，可能因为湿度较大的原因，当地人大多能吃辣 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，缺一不可。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。菜煎饼，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，饼三者相互搭配 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。一块块鸡肉虽已过油 ，枣庄地处鲁南，鸡肉和辣椒各半，汤、饼三者相互搭配 ，菜煎饼 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，却被辣椒“掩埋” 。濒临微山湖，才能找到色艳味美的鸡肉 。辣子鸡 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，味道浓重 ，